A embalagem a vácuo é uma das formas de conservação mais utilizadas. A técnica consiste, através de uma máquina de embalar a vácuo, em aspirar o ar da embalagem de um produto para prolongar sua durabilidade. A embalagem a vácuo diz respeito essencialmente aos produtos alimentares. Produtos de limpeza também podem ser embalados. Então, por que você deve ter uma máquina de embalar a vácuo? Como fazer uma escolha ideal?
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Como escolher sua máquina de embalar a vácuo?
Você se pergunta como fazer uma escolha cujo custo-benefício seja vantajoso? Então, você deve levar em conta diferentes critérios. Um dos critérios básicos é ter cuidado com máquinas de preço muito baixo. Elas nem sempre são confiáveis. A qualidade tem um preço. Portanto, você deve fazer uma escolha levando em consideração a qualidade, que deve ser priorizada em relação a um preço baixo que pode parecer vantajoso a curto prazo, mas não a longo prazo. Além disso, no que diz respeito a máquinas a vácuo, a falsificação é uma realidade a ser ignorada. Assim, é importante confiar em algumas marcas que são referências nesse campo. São elas:
- Magic Vac,
- Foodsaver,
- Homecube,
- Crenova,
- Lacor,
- Fresh World, etc.
Outro critério muito importante é a potência do motor da sua máquina. Em resumo, quanto menor a potência, mais lento é o processo de embalagem. Portanto, é recomendado não escolher um aparelho cuja potência seja inferior a 130 Watts. Também é preciso considerar suas necessidades. Assim, você deve levar em conta a frequência com que conserva os alimentos.
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Qual é a vantagem de ter uma máquina de embalar a vácuo?
A principal vantagem é uma melhor conservação dos seus alimentos. Imagine a seguinte situação: você planejou um jantar com amigos. Mas, devido a um imprevisto, eles precisam adiar para a próxima semana, por exemplo. O que você faz?
Com uma máquina de embalar a vácuo, você pode conservar todos esses pratos na geladeira e retirá-los quando eles chegarem. Um tempo no micro-ondas será suficiente para devolver o sabor e a aparência originais. Portanto, não há desperdício. Nem o gosto nem a qualidade serão alterados. Mesmo os diferentes valores nutricionais dos alimentos são perfeitamente preservados. Você só precisa embalar a vácuo e colocá-los na sua geladeira. A durabilidade de alguns alimentos pode ser até cinco vezes maior. Alguns podem durar até vários meses. Os sacos embalados a vácuo têm a vantagem de ocuparem menos espaço na sua geladeira; ao contrário das caixas que podem se tornar volumosas.
Que tipo de máquina de embalar a vácuo é ideal para você?
Existem duas categorias de máquinas a vácuo: máquinas a vácuo de câmara e máquinas a vácuo de aspiração externa. As primeiras são principalmente utilizadas em ambientes profissionais para uso intensivo. As segundas, por sua vez, são encontradas em casa ou em restaurantes, mas para um uso de menor intensidade.
Entre as embaladoras a vácuo para uso doméstico, a Magic Vac Maxima 2 é a melhor da sua categoria.
Este modelo de máquina de embalar alimentos a vácuo permite embalar alimentos líquidos ou sólidos. Ela apresenta uma velocidade de embalagem notável.
Há também a máquina a vácuo da Foodsaver V2860-I, que apresenta uma robustez surpreendente além de um design muito refinado. Por fim, há a máquina a vácuo Crenova Vs100s, que está entre as mais baratas do mercado, mas cujas performances são igualmente satisfatórias.